ẨM THỰC TRONG ANIME "SHOKUGEKI NOMA"

“Vua Đầu Bếp Soma” (食戟のソーマ, Shokugeki no Soma) là một series anime dành riêng cho những người yêu thích ẩm thực cũng như nghề bếp. Bên cạnh cốt truyện thú vị, những món ăn vô cùng hấp dẫn được tái hiện trong phim khiến người xem luôn trong trạng thái “đói bụng”! Hãy cùng Hikari Academy điểm danh một số ẩm thực trong anime này nhé!

Bộ phim kể về Soma Yukihira, một thiếu niên có ước mơ trở thành đầu bếp vĩ đại, sở hữu kỹ thuật nấu ăn thượng thừa để vượt qua chính người cha của mình. Đặt mục tiêu theo đuổi đam mê, Soma đã đến Học viện Tootsuki, ngôi trường dạy nấu ăn hàng đầu và khắc nghiệt nhất Nhật Bản. Tại đây, Soma đã trải qua những cuộc chiến khốc liệt trong bếp để hoàn thiện dần kỹ năng nấu ăn của mình. Xuyên suốt 4 phần, khán giả được chiêm ngưỡng những mỹ vị đến từ các quốc gia, châu lục khác nhau, và điều thú vị là rất nhiều trong số đó có thật ở ngoài đời.

1. Ẩm thực trong anime – Bánh xèo (Việt Nam)

 

Món bánh xèo trứ danh của Việt Nam được xuất hiện trong tập 18 của bộ phim. Đúng với tinh thần anime về ẩm thực, những thông tin về nguyên liệu và cách làm bánh xèo cũng được phổ biến như sau: “Bánh được làm bằng cách chiên mỏng bột gạo và nước cốt dừa, rồi kẹp thêm nhân như thịt, tôm và giá”. Các nguyên liệu làm nên món ăn cũng được vẽ rất hấp dẫn và tỉ mỉ.

2. Ẩm thực trong anime – Soufflé Omelette (Pháp)

Có nguồn gốc từ nước Pháp, món trứng bọt biển Soufflé Omelette được làm ra bằng cách kết hợp lòng trắng trứng đánh bông với lòng đỏ, cùng một ít đường và bơ. Trong anime “Shokugeki no Soma”, món ăn được Soma biến tấu lại một chút bằng cách rưới thêm hỗn hợp sốt cà chua đặc biệt thay vì giữ nguyên vị ngọt và béo ngậy như phiên bản gốc.

3. Ẩm thực trong anime – Gyudon (Nhật Bản)

Món Gyudon hay còn gọi là cơm bò Nhật Bản có lẽ không mấy xa lạ đối với những tín đồ yêu thích ẩm thực xứ Phù Tang. Để tạo ra được món ăn này, chúng ta chỉ cần hầm bò và hành tây chung với nước dùng Dashi – một loại nước hầm từ cá bào/rong biển.
Tùy vào khẩu vị của từng người mà bạn có thể cho thêm bún Shirataki ăn cùng, hoặc chỉ cần đập thêm một quả trứng sống hay trứng trần. Đây là món ăn cực kỳ phổ biến ở Nhật, thường được ăn kèm với gừng đỏ và tiêu, cùng với món phụ là súp Miso.

4. Ẩm thực trong anime – Đậu phụ Tứ Xuyên (Trung Quốc)

Đậu phụ Tứ Xuyên là một món ăn thuộc ẩm thực Trung Hoa, có nguồn gốc từ tỉnh Tứ Xuyên. Món ăn cay “xé lưỡi” này có cách thức chế biến khá đơn giản chỉ với 2 phút. Cách làm hỗn hợp sốt: cho thịt heo hoặc thịt bò bằm vào chảo đảo đều, sau đó thêm các gia vị như sa tế, ớt bột, nước tương, dầu hào, đường… và đảo cho thấm gia vị, cuối cùng là cho đậu hũ đã cắt nhỏ vào.
Nhân vật Kuga lựa chọn ẩm thực Tứ Xuyên – nơi sản sinh ra nhiều món ăn nổi tiếng mang đầy đủ sắc, hương, vị. Tứ Xuyên là một trong 8 trường phái ẩm thực mang tính đại diện nhất của Trung Hoa, bên cạnh các món ăn của Sơn Đông, Tứ Xuyên, Quảng Đông, Phúc Kiến, Giang Tô, Chiết Giang, Hồ Nam và An Huy.

5. Ẩm thực trong anime – Bắp cải cuộn thịt (Châu Á và Châu Âu)

Món bắp cải cuộn thịt xuất hiện trong bộ anime này với cái tên tiếng Pháp rất “sang chảnh”: Chou Farci. Lá bắp cải nhồi với nhân thịt sau đó được nướng, nấu hoặc hấp trong nồi kín và thường ăn nóng kèm với sốt.
Bạn còn biết anime nào xuất hiện nhiều món ngon thì chia sẻ cho Hikari Academy cùng các bạn đọc khác biết nhé!

Kilala 

– Hikari Academy biên soạn –